Det er sommer, og til varmere vær og lettere mat passer det fint med friske, lette og fruktige viner. Da kan rosèvin være et godt valg. Kvaliteten på rosèvin har  økt, og konsumet har vært stigende de senere årene. I dag er rosèvin mer enn en enkel sommervin, men det er i sommermånedene den er svært populær.

Noen produsenter presser de røde druene lett så ikke så mye fargestoffer fra drueskallet følger med vinen. Dette er tilfelle med vinene fra Provence som har en lakserød farge. Andre lar drueskallet ligge med mosten i en eller to dager og vinen får da mer farge og tanniner. Dette gjelder ofte viner fra Spania og Nord-Italia.

Rosèvin kan brukes til visse fiskeretter, skalldyr, salater og lyst kjøtt, og den er en utmerket lunsjvin. Andre vil helst nyte den som en aperitiff. Den bør drikkes ung.

Kjente merker som de italienske Nervi, Ioppa, Rosaura og provencevinen Domaine la Suffrene, er gode valg. Det kommer an på hvilken stil man foretrekker. Il Mimo er det ingen grunn til å foreslå, den er utsolgt samme dag den kommer i hyllene på Vinmonopolet.

Men la meg denne gang foreslå:

RosevinLacrimarosa 2014.
Campania, Italia. 100% Aglianico.
Lys lakserosa farge. Preg av moreller, bringebær og tropiske frukter.
Varenr. 5723601 i bestillingsutvalget, men finnes i enkelte utsalg, blant annet på vinmonopolet i Rygge.
Pris kr. 169.90.

Rosevin Provence, Frankrike.Croix de Basson Côtes de Provence Rosè 2014.
Provence, Frankrike. 35% Cinsault, 60% Grenache, 5% Cabernet Sauvignon.
Lys rosa farge. Preg av røde bær og urter.
Varenr. 8051501 i basisutvalget.
Pris kr. 149.-

 

Steiermark, Østerike.Langmann Schilcher Klassik 2014.
Steiermark, Østerike.
100% Blauer Wildbacher.
Lys rødrosa farge. Preg av bringebær og rips med hint av grapefrukt.
Varenr. 1021801 i basisutvalget.
Pris kr. 124.90.

 

Santorino, Hellas.Argyros Atlantis Rosè 2013.
Santorino, Hellas. 80% Assyrtiko, 20% Mandelaria.
Lys rosa farge. Preg av jordbær, rips, bringebær og litt urter.
Varenr. 1457001 i bestillingsutvalget. Finnes i enkelte utsalg, blant annet på vinmonopolet i Rygge.
Pris kr. 169.90.

 

 

Del
Foregående artikkelFeminin med muskler
Neste artikelVINER TIL GRILLET KJØTT
BBF Magasinet - Bil Bolig Fritid - Blir produsert av PS Press Reklame. I tillegg til å være et nettsted er det også et trykk magasin som kommer ut en gang i mnd. i 21.000 eksemplarer. Ta kontakt med Jørgen for mer informasjon om annonsering 926 82 695

NO COMMENTS